Koch/ Köchin

Innenhof mit Außenterrasse Schloss Marienburg

Für unser Café und unsere Veranstaltungen suchen wir dich als

Koch/ Köchin

Unternehmensbeschreibung:

Schloss Marienburg, erbaut 1858 bis 1867, zählt heute zu beliebtesten Ausflugszielen im südlichen Niedersachsen. Die Schloss Gastronomie, die sich in den ehemaligen Pferdeställen und der Kutschenremise befindet, verfügt über einCafé mit 45 Sitzplätzen und 2 Veranstaltungsräume mit 90 und 70 Sitzplätzen. Neben dem Cafébetrieb werden auch größere Events wie Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Open-Air-Konzerte mit bis zu 900 Gästen ausgerichtet.

Deine Aufgaben:

  • Mitwirken bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
  • Organisation und Sicherung der Qualitätsstandards
  • Vor- und Zubereitung der Speisen des Tagesgeschäfts sowie bei Veranstaltungen
  • Teamorientiertes Hand in Hand arbeiten
  • Kontrolle und Überwachung der Warenwirtschaft
  • Mitwirken beim Einkauf von Waren
  • Mitwirken bei der Kalkulation, Erstellung und Umsetzung von Speisekarten und Menüvorschlägen
  • Einhaltung von HACCP Hygienevorschriften

Das zeichnet dich aus:

  • Du bist ein Planer, Organisierer, ein Kreativer aber auch ein Realist
  • Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Erfahrungen in ähnlichen Positionen
  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Deine Arbeitsweise mit den Produkten zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative, Flexibilität, Teamgeist und Zuverlässigkeit
  • Du hast einen Führerschein und bist mobil

Wir bieten Dir:

  • einen ganzjährigen, unbefristeten, abwechslungsreichen und kreativen Job, an einem der schönsten Arbeitsplätze Niedersachsens
  • Offene Kommunikation und regelmäßige Feedbacks
  • Raum für neue Ideen, Kreativität und eigene Weiterentwicklung
  • Unterstützung durch betriebliche Altersvorsorge
  • Verschiedene mögliche Steuerentlastungen über den Arbeitgeber
  • Mitarbeiterermäßigungen bei Events und im Schloss Shop

Haben wir dein Interesse geweckt? 

Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftige Bewerbung mit Gehaltsvorstellung und Angaben zum frühestmöglichen Eintrittstermin.

E-Mail-Bewerbungen (nicht mehr als 5 MB) an:
k.welida-ehlert@schloss-marienburg.de

Schloss Marienburg GmbH & Co.KG
Katrin Welida-Ehlert
Marienberg 1
30982 Pattensen

Telefon: 05069 – 348 00 40

 

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