Kulinarisches

Maries - Café und Biergarten

Aktuell ist nur die Außengastronomie mit einer kleinen Karte geöffnet. Für die Nutzung der Außengastronomie müssen wir unsere Gäste registrieren. Dafür können Sie entweder einen Registrierungsbogen ausfüllen oder sich über die Luca-App anmelden. 

Freuen Sie sich auf einen sonnigen Platz im Innenhof oder auf die gemütliche atmosphäre der ehemaligen Pferdeställe, in denen das Café heute untergebracht ist.

Das Maries ist zu den regulären Öffnungszeiten geöffnet.

Am 18. und 19. September öffnet das Maries erst ab 12:30 Uhr.

Bitte beachten Sie, dass das Maries ein Selbstbedienungscafé ist. Hier können keine Tische reserviert werden.

Ab 12. September wieder im Angebot! 

Schlossfrühstück vom Buffet

An allen Sonntagen, vielen Samstagen und ausgewählten Feiertagen, haben wir von 10 bis 13 Uhr das Schlossfrühstück für Sie im Programm. 

Sie erwartet neben frisch gebrühtem Filterkaffee und verschiedenen Teesorten, eine wechselnde und vielfältige Auswahl an Brötchen, Broten und Croissants. Dazu servieren wir Ihnen hausgemachte Marmeladen und andere süße Brotaufstriche, würzige, auch vegane Dips mit einem Mix von Crudités und anderen kleinen Naschereien wie z.B. Frühstücks-Muffins, eine kleine und feine Obstauswahl, Müsli, Cerealien, Quark, Joghurts, Käse- und Wurstplatten und Räucherlachs mit Honig-Dill-Senfsauce. Des Weiteren finden Sie Caprese und eine kleine Antipasti Auswahl am Buffet.

Auf Wunsch erhalten Sie gegen einen kleinen Aufpreis warme Speisen wie z.B. Bacon oder kleine Rostbratwürstchen auch in einer veganen Alternative, gekochte Eier oder Rührei mit frischen Kräutern, selbstverständlich in Bio-Qualität.

Erwachsene:  15,50 €
Kinder 5-12 Jahre: 7,50 €

Ihre Plätze können Sie bequem online buchen und bezahlen.

Jetzt Plätze buchen

Alternativ ist eine vorherige Anmeldung erforderlich:

+49 (0) 5069 348 00 40 restaurant@schloss-marienburg.de

HofGenuss

“Gestern fanden wir uns zu einem frugalen Dejeuner in der Morning-Halle ein. Ein von Georg Solms dicht bei der Burg geschossenes Häschen wurde mit sehr guter Sauce verspeist. Da ein Jeder dazu beitragen wollte, gab die gute Frau Labor wundervoll schmackhafte Knödeln zum Besten, ich aß davon wie ein Scheunendrescher.”

Dies schrieb Königin Marie von Hannover Ihrem Mann König Georg V. in einem Brief. Sie besaß also durchaus das, was man einen gesunden Appetit nennen könnte. Wir nehmen dies zum Anlass und möchten Sie zu einem – etwas mehr als – frugalen Dejeuner einladen! 

Unsere Küche zaubert für Sie jeweils ein 4 Gänge Menü. Dabei setzen wir nicht nur auf saisonale Produkte, sondern versuchen auch, diese direkt aus der Region zu beziehen. Freuen Sie sich vorab auf Ihr Begrüßungsgetränk.

Selbstverständlich haben wir auf Wunsch auch eine vegetarische Alternative da.

Freitag, 17. September 2021, 18 Uhr
Fernweh im HofGenuss – Englischer Abend

Hausgebeizter Lachs aromatisiert mit „Oban Little Bay Highland Single Malt Scotch Whisky“
an Wildkräutersalat mit Dip

***

Ochsenschwanzsuppe serviert mit eigener confierten Praline

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Lammrückenfilet, nappiert mit Minzjus an Kartoffel-Erbsen-Stampf und glasierten Babymöhren

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„Zweierlei von der Haselnuss“
Haselnuss-Toffee-Törtchen und Haselnuss-Eiscreme

Preis pro Person: 55 €
Inkl. Begrüßungsgetränk und Menü, Zzgl. Getränke

Ihre Plätze können Sie bequem online buchen und bezahlen.

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Alternativ ist eine vorherige Anmeldung erforderlich:

+49 (0) 5069 348 00 40 restaurant@schloss-marienburg.de

Die nächsten Termine: 

Freitag, 15. Oktober 2021, 18 Uhr
Wilder Abend im Herbst
4 Gänge Wildmenü

Donnerstag, 11. November 2021, 18 Uhr
Martinsgans auf Schloss Marienburg 
4 Gänge Menü von der Martinsgans 

 

 

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