Stellenangebote

Küchenchef/ Küchenchefin

Für unsere Tagesgastronomie und unsere Großveranstaltungen suchen wir Sie als Küchenchef/ Küchenchefin.

Unternehmensbeschreibung:

Schloss Marienburg, erbaut 1858 bis 1867, zählt heute zu beliebtesten Ausflugszielen im südlichen Niedersachsen. Die Schloss Gastronomie, die sich in den ehemaligen Pferdeställen und der Kutschenremise befindet, verfügt über ein à la carte Restaurant mit 45 Sitzplätzen und 2 Veranstaltungsräume mit 90 und 70 Sitzplätzen. Neben dem Restaurantbetrieb werden auch größere Events wie Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Open-Air-Konzerte mit bis zu 900 Gästen ausgerichtet.

Ihre Aufgaben:

  • Vor- und Zubereitung von Gerichten im Rahmen des Tagesgeschäfts sowie bei Veranstaltungen
  • Mise en Place für a la carte Menüs und Buffets
  • Kontrolle und Überwachung der Warenannahme, der fachgerechten Lagerung und des Wareneinsatzes  
  • Erstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen 
  • Erstellen von Dienstplänen und verantwortungsbewusste Führung der zugeteilten Mitarbeiter 
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
  • Überwachung der Einhaltung von HACCP Richtlinien 

Das zeichnet Sie aus:

  • Sie sind kreativ, haben Freude am Kochen und gehen bewusst mit Lebensmitteln um
  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und Erfahrung als Küchenchef/ Küchenchefin oder in ähnlicher Position
  • Kochen ist Ihre Leidenschaft
  • Ihre Arbeitsweise zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein aus 
  • Hohe Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Zuverlässigkeit 
  • Sie haben einen Führerschein und sind mobil

Wir bieten Ihnen einen abwechslungsreichen, kreativen Job in schönem Ambiente, zusammen mit einem jungen, dynamischen Team.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Gehaltsvorstellung und Angaben zum frühestmöglichen Eintrittstermin.

Schloss Marienburg GmbH
Marienberg 1
30982 Pattensen

Telefon: 05069 - 348 00 40

E-Mail-Bewerbungen (nicht mehr als 5 MB) an:
restaurant@schloss-marienburg.de

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Koch/ Köchin

Für unser à-la-carte Geschäft und unsere Großveranstaltungen suchen wir Sie als Koch oder Köchin.

Unternehmensbeschreibung:

Schloss Marienburg, erbaut 1858 bis 1867, zählt heute zu beliebtesten Ausflugszielen im südlichen Niedersachsen. Die Schloss Gastronomie, die sich in den ehemaligen Pferdeställen und der Kutschenremise befindet, verfügt über ein à la carte Restaurant mit 45 Sitzplätzen und 2 Veranstaltungsräume mit 90 und 70 Sitzplätzen. Neben dem Restaurantbetrieb werden auch größere Events wie Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und Open-Air-Konzerte mit bis zu 900 Gästen ausgerichtet.

Deine Aufgaben:

  • Vor- und Zubereitung von Gerichten im Rahmen des à la carte-Geschäfts sowie bei Veranstaltungen
  • Mitarbeit in der Durchführung der Warenannahme und -kontrolle

Das zeichnet Dich aus:

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich der Gastronomie oder vergleichbare Erfahrungen
  • Sie sind kreativ, haben Freude am Kochen und gehen bewusst mit Lebensmitteln um
  • Sie haben einen Führerschein und sind mobil
  • Sie haben Spaß an Teamarbeit

Wir bieten Ihnen einen abwechslungsreichen, kreativen Job in schönem Ambiente, zusammen mit einem jungen, dynamischen Team.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Gehaltsvorstellung und Angaben zum frühestmöglichen Eintrittstermin.

Schloss Marienburg GmbH
Marienberg 1
30982 Pattensen

Telefon: 05069 - 348 00 40

E-Mail-Bewerbungen (nicht mehr als 5 MB) an:
restaurant@schloss-marienburg.de

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Servicekraft für die Schlossgastronomie

Zur Verstärkung unseres jungen Teams in der Schloss Gastronomie suchen wir Sie, ab März 2020, als Servicekraft im Schloss Restaurant.

Was Sie erwartet:

  • Mitarbeit in der Tagesgastronomie sowie bei Veranstaltungen
  • Begrüßung der Gäste
  • Bedienung der Gäste inkl. Kassieren
  • Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
  • Ein tollesTeam

Was Sie mitbringen:

  • Berufserfahrung wünschenswert
  • Führerschein und Mobilität vorhanden
  • Freundliches Auftreten, gepflegtes Äußeres und Spaß an der Arbeit
  • Selbstständiges Arbeiten im Team

Bei Interesse senden Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an:

Schloss Marienburg GmbH
Marienberg 1
30982 Pattensen

Telefon: 05069 - 348 00 40

E-Mail-Bewerbungen (nicht mehr als 5 MB) an:
restaurant@schloss-marienburg.de

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Schlossführer (m/w/d)

Wir suchen ab Februar 2020 neue, engagierte Kollegen und Kolleginnen (ab 16 Jahre), die unser Team als Schlossführer (m/w) auf Stundenbasis unterstützen. Es erwartet Sie eine saisonale Anstellung mit flexiblen Arbeitszeiten, auch Wochenendarbeit, zwischen 10 und 18 Uhr.

Sie mögen den Umgang mit Menschen, sind freundlich und haben Interesse an Geschichte und einer faszinierenden Schlossanlage?

Bei Interesse lassen Sie uns gerne Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse zukommen:

Schloss Marienburg GmbH
Marienberg 1
30982 Pattensen

Telefon: 05069 - 348 00 0

E-Mail-Bewerbungen (unter 5 MB) an:
office@schloss-marienburg.de.

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Aushilfen (m/w/d) für die Schloss Gastronomie

Zur Verstärkung unseres jungen Teams in der Schloss Gastronomie suchen wir ab sofort Unterstützung im folgenden Bereich:

  • Aushilfen (m/w) für Service im Schloss Restaurant / Veranstaltungen
  • Spülkräfte (m/w)

Ihre Aufgaben im Bereich Service/Veranstaltungen:

  • Mitarbeit in der Tagesgastronomie sowie bei Veranstaltungen

  • Begrüßung der Gäste

  • Bedienung der Gäste inkl. Kassieren

  • Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen

Unsere Anforderungen:

  • Berufserfahrung wünschenswert, aber nicht erforderlich
  • Führerschein und Mobilität vorhanden
  • Freundliches Auftreten, gepflegtes Äußeres und Spaß an der Arbeit
  • Selbstständiges Arbeiten im Team nach Anleitung

Bei Interesse lassen Sie uns gerne Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen an folgende Adresse zukommen:

Schloss Marienburg GmbH
Marienberg 1
30982 Pattensen

Telefon: 05069 - 348 00 40

E-Mail-Bewerbungen (nicht mehr als 5 MB) an:
restaurant@schloss-marienburg.de

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